Een AI-menuvertaling is geen allergiegarantie. Ingrediënten kunnen op de kaart ontbreken, en kruisbesmetting valt niet uit een foto af te leiden.
Neem de exacte naam van het allergeen in de lokale taal mee, plus gangbare vormen en afgeleide producten als dat medisch relevant is. Een professioneel opgestelde allergiekaart is veiliger dan vertrouwen op één machinaal vertaalde zin.
Vraag na hoe het zit met sauzen, bouillons, marinades, garnering, bakolie, bloem en gedeeld keukengerei. Vraag of dezelfde frituur, grill, hetzelfde mes of hetzelfde werkblad ook voor het allergeen wordt gebruikt.
Een gerechtnaam of korte beschrijving kan bouillon, kruiden, kruidenpasta of garnering onvermeld laten. ‘Vegetarisch’, ‘veganistisch’, ‘glutenvrij’ en religieuze labels beantwoorden niet automatisch elke allergievraag.
Als het personeel de vraag niet begrijpt, het niet in de keuken kan nagaan of twijfelt, beschouw het gerecht dan niet als veilig. Kies een ander gerecht of een ander restaurant. Heb je een ernstige allergie, volg dan het plan van je zorgverlener en neem je voorgeschreven noodmedicatie mee.
Traveler Menu kan geen medisch advies of noodhulp bieden. Als er symptomen optreden, volg dan je noodplan en zoek onmiddellijk lokale noodhulp. Wacht niet tot de app extra informatie heeft vertaald.