Bản dịch thực đơn bằng AI không phải là sự bảo đảm về dị ứng. Thực đơn có thể không ghi đủ nguyên liệu, và không thể xác định nguy cơ nhiễm chéo chỉ từ một bức ảnh.
Các bước thực hành
1. Chuẩn bị tên chất gây dị ứng
Mang theo tên chính xác của chất gây dị ứng bằng ngôn ngữ địa phương, kèm các dạng phổ biến và các chất dẫn xuất nếu có liên quan về mặt y tế. Một thẻ dị ứng được chuẩn bị chuyên nghiệp sẽ an toàn hơn so với việc chỉ dựa vào một câu dịch máy.
2. Hỏi về nguyên liệu và cách chế biến
Xác nhận về nước sốt, nước dùng, gia vị ướp, đồ trang trí, dầu ăn, bột và dụng cụ dùng chung. Hỏi xem có dùng chung nồi chiên, vỉ nướng, dao hoặc bề mặt sơ chế với chất gây dị ứng đó hay không.
3. Đừng chỉ dựa vào thực đơn
Tên món hoặc phần mô tả ngắn có thể không nhắc đến nước cốt, gia vị, các loại tương sệt hoặc đồ trang trí. Các nhãn “chay”, “thuần chay”, “không chứa gluten” và nhãn tôn giáo không tự động trả lời mọi câu hỏi về dị ứng.
4. Đánh giá rủi ro một cách thận trọng
Nếu nhân viên không hiểu câu hỏi, không thể kiểm tra với nhà bếp hoặc không chắc chắn, đừng coi món đó là an toàn. Hãy chọn món khác hoặc nhà hàng khác. Nếu bạn bị dị ứng nặng, hãy làm theo kế hoạch mà chuyên gia y tế của bạn đưa ra và mang theo thuốc cấp cứu đã được kê đơn.
5. Xử lý kịp thời khi có triệu chứng
Traveler Menu không thể đưa ra lời khuyên y tế hay hỗ trợ khẩn cấp. Nếu triệu chứng bắt đầu xuất hiện, hãy làm theo kế hoạch cấp cứu của bạn và tìm trợ giúp khẩn cấp tại địa phương ngay lập tức. Đừng chờ ứng dụng dịch thêm thông tin.
Ghi nhớ
Tuyệt đối không dùng bản dịch AI làm bằng chứng duy nhất cho thấy một món ăn không chứa chất gây dị ứng.